Receita deliciosa de feijão assado em Boston

Feijão Indulgente e saboroso Assado em Boston Cozinhe lentamente bacon, melaço, açúcar mascavo e feijão branco no forno. Esses feijões cozidos são a refeição reconfortante perfeita durante todo o ano para um churrasco ou festa.

2 colheres de sopa. azeite ▢2 colheres de sopa. manteiga sem sal ▢1 1 1/2 lb de lombo de porco ▢1 colher de chá. sal kosher ▢½ colher de chá. Pimenta preta da terra ▢½ colher de chá. açúcar mascavo ▢½ colher de chá. páprica defumada ▢1 cebola amarela em fatias finas ▢2 maçãs cortadas em fatias ▢1/2 xícara de bourbon ▢¼ xícara de vinagre de maçã ▢2 colheres de chá. melaço ▢Rúcula para servir

Ingredients 

Pré-aqueça o forno a 300°F e coloque a grelha na posição central inferior. Coloque a carne de porco e o bacon em um forno holandês de 7 litros.

Instruction 

Instrução

Misture-os regularmente em fogo médio até dourar levemente e a maior parte da gordura derreter, cerca de 7 minutos.

Depois de adicionar a cebola, refogue por oito minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia. Adicione meia xícara de melaço, açúcar mascavo, mostarda, feijão, 1/2 colher de chá de sal e 9 xícaras de água.

Aumente o fogo para médio-alto e ferva a mistura. Coloque a panela no forno tampada. Asse o feijão por quatro horas, mexendo uma vez nas duas primeiras.

Retire a tampa e leve ao forno por mais 1–1,5 horas até que o líquido fique parecido com um xarope. Junte o vinagre, a colher de sopa restante de melaço e o sal e a pimenta adicionais depois de tirar o feijão do forno.

Entregar. É possível deixar os grãos atingirem a temperatura ambiente e refrigerá-los em um recipiente hermético por até quatro dias.

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