Receita de frango frito do sul sem glúten

Uma marinada simples de leitelho ao estilo do sul e uma receita de temperos saborosos para frango frito crocante e sem glúten. Receita sem leite. 

1 xícara de pão ralado sem glúten, gosto do pão ralado sem glúten Schär. Para produtos sem laticínios, use migalhas de pão sem laticínios. ▢2 colheres de sopa de tempero italiano ▢1 colher de sopa de cebola em pó ▢1 colher de chá de sal ▢1/4 colher de chá de noz-moscada ▢2 colheres de sopa de alho picado ▢3/4 xícara de leite, sem laticínios, use leite de amêndoa sem açúcar ▢2 libras de carne moída ▢2 ovos grandes, batidos

Ingredientes

Misture leite, vinagre branco, sal e pimenta em uma bacia grande. Adicione o frango. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Se possível, deixe marinar o frango durante a noite.

Instruction 

Instruction 

Misture farinha sem glúten, amido de milho, cebola em pó, alho em pó, sal, páprica, tomilho, orégano e manjericão em um saco plástico de galão para fazer empanados. Misture os ingredientes agitando o saco selado. Misturado em um pequeno prato.

Em fogo médio, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira de ferro fundido de 10 "ou frigideira grande a 350 ° F. Teste o fogo com a mistura de farinha em óleo. Deve chiar, não fumegar.

Coloque os pedaços de frango embebidos em leitelho no saco de farinha sem glúten, um por um. Termine de selar e sacudir o saco plástico para enfarinhar o frango.

Cubra o frango na assadeira. Recobrir todos os pedaços de frango. Frite 3–4 pedaços para evitar aglomeração. Frango empanado com óleo e pele voltada para baixo a 350°F. 

O frango reduz a temperatura do óleo, então observe. Coloque o fogo para ferver o frango.

Vire cada pedaço com uma pinça a cada 2 minutos por 15-18 minutos até que o frango esteja dourado e 165°F.

Retire os pedaços de frango do óleo com uma pinça e coloque-os em uma gradinha ou em uma assadeira forrada com papel toalha. Descanse o frango cozido por 10 minutos antes de servir. Sirva o frango quente ou frio.

Recipientes herméticos podem manter as sobras resfriadas por 3 dias. Descubra o frango no microondas ou na assadeira por 15-20 minutos a 350°F.

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